В Multi-Vendor тоже отдельно оформляются, т.к. доставка раздельная по каждому продавцу. Как Вы себе представляете, когда я заказываю 5 товаров разных продавцов, процесс онлайн-оплаты?
К тому же если бы Вы хотя бы раз подключали платежный шлюз то знали, что финансовые учреждения дадут Вам использовать платежный шлюз только на своем интернет-магазине. У плтежного шлюза есть свои идентификаторы с секретными ключами. Вы думаете я как продавец доверю Вам хранить ключи от своего "сейфа"? Сейчас у Вас просто мечты про сделать сайт и гребсти деньги лопатой ничего не делая, в реале - составьте подробное техническое задание, а сделать можно все, были бы деньги
Ну а если Вам нужно маленькое дело - поставить площадку и взять комиссию - так это доска объявлений, типа Slando, и то им приходится не сладко от мошенников.