Чтобы научиться хорошо работать на фотошопе, и выдавать красивые вещи, нужно в первую очередь ХОТЕТЬ научиться работать. И это не пафос, а реальность. Можно хотеть научится делать коллаж (перекидывать бошки товарищей друг с друга или подставлять под руку Анжелину Джоли), а можно так углубиться, что будешь выдавать просто шедевры, делать такие фотки, что покажется, будто их делали в 3д-максе.
Учиться надо с простых вещей. Все с тех же коллажей. Анжелина Джоли, как ни крути, все таки вам поможет. Постарайтесь совместить себя на фотке с ней.
Попробуйте делать логотипы. Это не легкое задание, поверьте. Очень трудно сделать хороший логотип.
И учите фотошоповские уроки. Тупо учите. Даже если видите, что в уроке представлен беспонтовый результат - все равно выполните урок, быть может у вас получится лучше. Видеоуроки не дадут пользы, ИМХО, потому что тупо повторяешь действия на экране как робот. Больше пользы от текстовых уроков с картинками. Не зря мы стишки учим, и разрабатываем эту память.