Я смешиваю. Много вещей проще сделать таблицей. И не надо говорить что таблицы это прошлый век, они все еще актуальны.
Например, таблицей удобно сделать тень для резинового блока, с выходом окончательного html5 (2014 год), таблицы можно считать устаревшими, т.к. html5+css3 их заменит. И к этому времени все браузеры будут нормально поддерживать эту технологию.
Чтобы верстать на слоях, нужно намного больше знаний, к тому же, иногда замучиваешься адаптировать под разные браузеры слои. Проще таблицей сделать и не мучаться.
А кто говорит что табличная верстка медленнее загружается? Лет 5-10 назад все было на таблицах, компы были слабые, скорость инета вообще никакая... и нормально, никто не жаловался, а теперь же, компы мощные, инет сверхскоростной, да мы с вами разницы на глаз не заметим, див или тейбл.... Конечно, есть криворукие кривокодеры, после которых сайт очень тупит, но я это не беру в пример.