За основу можно взять что-то готовое из готовых движков. Как вы хотите под свои задачи найти прям скрипт, который Вас устроит??? Неет, так не пойдет.
Уверен, скрипты типа админки с управлением, может и есть готовые, но вот с интеграцией оплаты, тут вам придется заказывать.
А вообще, такие вещи, как нужны именно Вам, заказываются за отдельные деньги, а не ищутся готовые скрипты, такое не популярно, кто это делать будет. Ну простые админки по управлению заказов есть, но опять найти что-то прям нужное - это не получится, либо долго долго искать.
Узкие требования, больше себе "под ключ" заказывают.
UPD: Не хотите тянуть к сайту MySQL, сделайте базу на SQLite и таскайте на здоровье )))