Переход в связи с чем? Какая причина есть для смены MTA?
sendmail в ispmanager по умолчанию, и если его использоть для себя, его хватает. Если на ватагу юзеров, то sendmail покажет чуть большую нагрузку чем exim.
Exim в настройке интуитивно понятнее, но это не значит sendmail плохой

Если юзеров с ящиками переносить не нужно, то смена шило на мыло делается кнопками включить/выключить в панели ISPmanager, если переносить нужно, то читать
Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся