Как это не табличный вариант? CSV что ни наесть формат для предоставления табличных данных.
-Экспортируешь из woo,
-Открываешь его в либре калк, там уже будут отображены названия колонок,
-В те колонки переносишь данные из экспортного файла опенкарта
-Импортируешь у woo.
И да, у woo есть два режима импорта, первый добавит товары, второй обновит информацию у существующих.