Возьмите себе сначала недорого VDS чтобы "поиграться", проверить насколько вам всё это удобно. Осилите -- купите поприличнее.
Если с конфигурированием у вас совсем туго, то есть хороший вариант получить нужные конфиги на халяву. Берёте самый дешёвый план на firstvds.ru с той ОС, которая будет на вашем боевом сервере. Настраиваете на firstvds.ru всё (днс, веб-сервер, почту) через панельку ISPmanager, а потом на боевой сервер переносите конфиги. Хотя тут однажды всё равно потребуется привлечь кого-то квалифицированного чтобы на боевом сервере подняли идентичный экспериментальному набор пакетов и объяснили что и как переносить.