Нужно запретить оформление товара при его отсутствии.
В настройках каталога убрал опцию -
Разрешить покупку при отсутствии товара (включая разрешение отрицательного количества товара)
Но товар, который не в наличии, всё равно добавляется.
Как можно это исправить?
Зайдите в настройки модуля "Торговый каталог" и включите количественный учет.

